Receita de Alface com Requeijão
Ingredientes:

• Alface
• Requeijão (misto é melhor)
• Leite
• Sal fino
• Pimenta (escolher entre a preta, ou jamaica, esmagada na hora)

Preparação:

Lavar e cortar as alfaces em tiras ( juliana)
Secar para ter o mínimo de agua possível
Desfazer o requeijão com um garfo e ir misturando leite até fazer uma papa (a consistência é a gosto)
Temperar com uma pitada de sal fino (geralmente eu ponho grosso esmagado a martelo)
Envolver tudo.
Esmagar grãos de pimenta (não ponho no moinho,
faço a martelo para a textura ainda ter casquinhas) e adicionar por cima.
Serve-se fresco, como entrada ou para acompanhar carnes bovinas grelhadas.