Grão de Bico no Forno com Atum | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-01-2010, 14:46
por nina :)
Receita de Grão de Bico no Forno com Atum
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 425g de atum
  • 2 frascos de grão de bico
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • 1 caldo de galinha
  • 200g de queijo mozzarella ralado
  • Sal e pimenta branca moída q.b.
Preparação:

Comece por escorrer o atum.
À parte, descasque e pique a cebola e os alhos e leve ao lume, juntamente com o louro e o azeite.
Deixe cozinhar até a cebola ficar transparente.
De seguida junte o caldo de galinha e o tomate picado ao molho, mexa e deixe cozinhar durante cinco minutos.
Nessa altura, adicione o atum, ligeiramente desfiado e o grão cozido, um frasco com molho e outro escorrido, mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta.
Disponha tudo num recipiente de ir ao forno, cubra com o queijo e leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, até o queijo ficar bem derretido.
Sirva quente e decorado a gosto.


FOTO: Ginacarla
Fotografias
Grão de Bico no Forno com Atum-grao-bico-forno-atum-ginacarla.jpg  
Quem Fez
rita vieirarita vieiraMargarida MaiaanacarameloLancelotRicardo TiagoAna Catarina Motarita vieira
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