Maionese Fria | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-05-2010, 20:07
por Bárbara Filipa
Receita de Maionese Fria

Ingredientes:

  • 6 Batatas Médias/Grandes
  • 4 Cenouras
  • 2 Ovos
  • 900 gr de Peixe a gosto (Pescada, Red Fish, Garoupa, ect)
  • 500 gr de Camarão (para cozer)
  • 1 Pacote de Delicias do Mar
  • 1 Delicia de Lagosta
  • Alface cortada ás tiras (do género Caldo Verde mas mais grosso)
  • Maionese q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Meta num tacho a cozer as batatas, as cenouras e os ovos, tempere com sal. Depois de cozidos estes ingredientes, deixe arrefecer e corte aos cubinhos pequenos;
2. Num tacho coza o peixe e, á parte, noutro tacho coza os camarões tempere ambos com sal. Depois de o peixe e o marico estar cozido deixe arrefecer; Depois de amobos arrefecerem retire a pele e as espinhas ao peixe, e as cascas ao camarão de forma a só ficar com o miolo;
3. Reserve alguns camarões, delicias do mar, delicia de lagosta, o ovo, o olho de alface, para fazer o enfeite da travessa;
4. Entretanto envolva as batatas, as cenouras, o ovo, o peixe e o camarão tudo junto com maionese;
5- Coloque uma camada deste preparado, em seguida junte uma camada de alface cortada ás tiras e barre com maionese;
6. No caso de sobrar algum preparado, repita o processo no 5, e termine com a alface e a maionese barrada. Por fim, faça a decoração da travessa com os ingredientes que reservou.


Bom Apetite
Beijinhos
FOTOS: Bárbara Filipa
Fotografias
Maionese Fria-maionese-fria-filipa.jpg  
  #1  
Antigo
18-05-2010, 20:53
2
Bárbara,
Que maravilha de receita!Adoreiiiiii!
Beijoss e Obrigada
18-05-2010, 21:04
3
Lili,

Olá como estás?
Ainda bem que adoraste a receita, assim podes fazê-la e experimentar.
Bem fresquinha no frigorifico fica uma delicia...

Beijinhos
 
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