Ingredientes para 1 pessoa:

• Alface Frisada q.b. (escolhida e escorrida)
• 1 Lombo de Salmão
• Delícias de Camarão q.b

Molho:

• Azeite q.b
• Vinagre de Cidra q.b.
• Sal
• Pimenta
• Ervas aromáticas para saladas

Preparação:

Tempere o lombo de Salmão com sal e pimenta e cozinhe, sateado na frigideira, cozido,ou assado.
Eu utilizo um método no micro-ondas.
Coloco o lombo de salmão num recepiente da gama micro-plus da tupperware e 5 minutos está pronto, sem gorduras adicionadas.
Faça o molho num copo misturador, coloque o sal a pimenta, o azeite, o vinagre e as ervas aromáticas e mexa energéticamente para ficar bem misturado, reserve.
Coloque num prato de servir a alface, por cima o lombo de Salmão em lascas, as delícias de camarão e regue com o molho (que entretanto voltou a agitar).