Salada de Ananás com Camarão, Truta fumada e Queijo Fresco | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-07-2011, 22:42
por oliviarocha
Receita de Salada de Ananás com Camarão, Truta fumada e Queijo fresco
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 1 Ananás (ou abacaxi)
  • 600g de camarão
  • 100g de Truta fumada (ou salmão)
  • 1 queijinho fresco
Preparação:

Leve ao lume uma panela com cerca de 2 litros de água, temperada com sal e uma malagueta.
Assim que ferver, adicione o camarão e coza durante três minutos.
Assim que o camarão estiver cozido, coloque-o dentro de uma tigela com água fria e bastante gelo.
Este processo vai fazer com que a carne fique mais rija.
Descasque-os, mantendo as caudas e reserve.

Elimine a rama do ananás e corte-o ao meio.
Escave o seu interior para uma tigela e corte-o aos pedaços.
Disponha-os dentro das metades de ananás e adicione-lhe os restantes ingredientes, decorando a gosto.
Polvilhe com cebolinho (opcional).


FOTOS: Olivia Rocha
Fotografias
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  #1  
Antigo
29-07-2011, 09:38
3
Postado Originalmente por Alfredo Santos Ver Post
que faço com a truta fumada?
Alfredo, a truta fumada é cortada aos bocadinhos, enrolada e colocada na salada.
Vê-se na foto uns bocadinhos de truta por cima do ananás.
29-07-2011, 17:49
4
Postado Originalmente por oliviarocha Ver Post
Alfredo, a truta fumada é cortada aos bocadinhos, enrolada e colocada na salada.
Vê-se na foto uns bocadinhos de truta por cima do ananás.
Olá Olivia está lindooooooooo vou fazer mas vou meter ananás gosto mais vá jokinhas
30-07-2011, 21:33
5
Ficou, 5* qualidade superior.
 
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