Receita de Salada de Arroz

Citação:

Esta salada é ideal para dias quente Da maneira que sabe melhor é come-la fria.

Ingredientes para 6 pessoas:

• 400g de arroz longo
• 1 lata de atum 350g
• 1 lata de milho 150g (não pus)
• 1 pimento verde
• 1 pimento vermelho
• 10 azeitonas
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sumo de limao qb.
• sal, pimenta do moinho qb.

Preparação:

Leve o arroz a cozer num tacho com agua, até ficar cozido e solto.
Depois de cozido deixe arrefecer e deite numa saladeira.
Junte o atum o milho e misture tudo.
Lave os pimentos e corte aos quadrados pequenos,e junte ao arroz.
Numa taça à parte junte o azeite, o sumo de limao, sal e pimenta, mexa bem.
Junte à salada e misture tudo.
Decore com as azeitonas.
Bom apetite.