Salada de Atum à Francesa | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-05-2012, 14:19
por Manuel Álvaro
Receita de Salada de Atum à Francesa
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 ovos
  • feijão verde q.b.
  • batata q.b.
  • 2 latas de atum em óleo
  • Sal q.b.
  • 1 colher de chá de mostarda de Dijon
  • vinagre q.b.
  • 2 tomates maduros
  • Oregãos q.b.
Preparação:

Colocar a cozer os ovos e o feijão verde por 5 min.
Juntar a batata partida aos cubinhdos.
Escorrer o óleo das latas de atum.
Temperar o cozido com sal.
Ao óleo escorrido juntar a a mostarda e o vinagre.
Numa terrina dispor o atum e colocar o tomate partido às rodelas.
Temperar com oregãos.
Adicionar as batatas e o feijão verde e os ovos partidos em pedaços.
Esta salada pode ser servida semi-fria ou fria.
Temperar com o molho e envolver muto bem.



FOTO: Manuel Álvaro
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