Salada Colorida de Marisco com Maionese de Ervas Aromáticas | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-07-2011, 17:59
por SarinhaT
Receita de Salada Colorida de Marisco com Maionese de Ervas Aromáticas
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 250g de massa fusilli tricolor
  • 1 lata de milho
  • 2 cenouras raladas
  • 6 delicias do mar
  • 20 gambas cozidas
  • 5 dentes de alho picados
  • Azeite, vinagre q.b.
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de chá de ketchup
  • 1 colher de sopa rasa de cerveja
  • Cebolinho picado q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • Sal fino, pimenta e sumo de limão.
Preparação:
  1. Coza a massa conforme as indicações da embalagem.
  2. Escorra-a e deixe arrefecer um pouco.
  3. Numa taça grande deite o milho, as cenouras raladas e misture.
  4. De seguida junte a massa, as delícias do mar aos pedaços e as gambas aos pedaços também (ou se foram muito pequenas inteiras).
  5. Junte os alhos picados e tempere com azeite e vinagre.
  6. Envolva tudo e reserve no frigorífico.
  7. Faça o molho. Misture a maionese com o ketchup.
  8. Adicione a Cerveja e o Sumo de Limão.
  9. Tempere com sal fino e pimenta.
  10. Perfume com o cebolinho e a salsa e misture tudo.
  11. Deite por cima da massa.
  12. Sirva a Salada fresca.

FOTOS: SarinhaT
Fotografias
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