Receita de Salada de Ovos Cozidos Coelhos da Páscoa
Ingredientes depende dos que quiser fazer:

• Ovos
• cenouras pequeninas para as patas e orelhas
• Azeitonas para os olhos
• Pimento vermelho para o focinho
• cebolo para o bigode
• Maionese para os rabinhos
• Paparica q.b.para polvilhar os rabinhos (opcional)
• Alface cortada em juliana

Preparação:

1. Cozer os ovos e retire as cascas, corte com uma faca um pouco da base para eles terem suporte.
2. Num prato ou travessa, por uma camada de alface, e colocar uma cenoura pequena cortada ao meio para fazer as patinhas e por os ovos em cima.
3. Agora é só fazer o resto da montagem, cortar uma cenoura pequena ao meio e fazer o desenho das orelhas, em seguida por os olhos, pimento vermelho para o nariz, espetar no ovo o cebolo para fazer os bigodes, em seguida colocar a maionese num saco de pasteleiro ou um plastico e fazer um desenho de rabinhocomo podem ver nas fotos.
Podem decorar com tomate, ovos, e um pouco de atum. Podem servir só assim com um pouco de sal e pimenta, ou fazer um molhe da vossa preferência.

Bom Apetite!