Salada Primaveril | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-01-2011, 20:57
por Nárwen
Receita de Salada Primaveril

Esta saladinha foi inventada por mim e pelo meu namorado no sábado passado, ele escolheu uns ingredientes e eu outros.
Resultado final: ficou uma delícia... fresca, suave e muito saudável.
O molho tem um sabor muito subtil e delicado e pode ser utilizado para qualquer tipo de salada.

Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 ovos cozidos
  • 1 bola de queijo mozzarella fresco
  • 1 alface pequena
  • 6 delícias do mar
  • 12 nozes
  • 3-4 rodelas de ananás
  • Pedaços de tosta partidos
Molho Rosa de Ananás:
  • 9 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de chá de ketchup
  • 1/2 colher de chá de aguardente-velha
  • Pimenta preta q.b.
  • Calda da lata de ananás q.b.
Preparação:

Lave muito bem a alface e retire o talo branco de cada folha, rasgue-a depois em tiras.
Corte o ananás em pedaços não muito grandes e fatie o ovo.
Parta as nozes em quartos e as tostas em pedacinhos.
Corte o queijo mozzarella e as delícias do mar em cubinhos.
Num prato de servir disponha a alface, tapando-o por completo.
Sobre esta cama verde faça montinhos individuais com os restantes ingredientes (ou pode misturar todos os ingredientes, se preferir).
Regue com o molho rosa e sirva.

Molho Rosa de Ananás:

Num recipiente junte todos os ingredientes, mexa bem com uma vara de arames, mas sem bater, e vá adicionando mais um pouco dos ingredientes e provando até que esteja do seu agrado.
Reserve no frigorífico até à hora de servir.


FOTOS: Nárwen
Fotografias
Salada Primaveril-dsc03956.jpg   Salada Primaveril-dsc03955.jpg  
Quem Fez
tixa
  #1  
Antigo
19-01-2011, 21:57
2
Muito boa para os dias mais quentinhos de Primavera!
19-01-2011, 22:02
3
Narwen: som uma namorada das saladinhas.
Obrigada por partilhar a sua.
Beijinhos
20-01-2011, 00:45
4
Ficou muito equilibrado nos ingredientes e o molhinho é uma mistura de agridoce.
A vantagem das saladas é que podemos inventar um pouco e costuma ficar sempre bem.
20-01-2011, 13:00
5
Que bom aspecto que tem. Gosto muito de saladas!
Obrigado.
bjs
 
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