Receita de Salada Rápida de Mariscos
Ingredientes 2 ou 3 Pessoas:

• 250g de massa de espirais (Fusilli)
• 150g de miolo de berbigão
• 200g de camarão ou miolo de camarão
• 1 delicia de lagosta (pode substituir-se por delicias do mar)
• 4 dentes de alho
• Azeite, sal, coentros picados, sumo de limão, vinho branco, e pimenta q.b
• 150 ml de Maionese
• 1 colher de chá de ketchup

Preparação:

1. Coza a massa em água fervente temperada com sal e um fio de azeite.
2. Depois de cozida escorra a água e reserve.
3. Descasque os camarões (se for o caso) e reserve.
4. Num tacho, deite o azeite e os alhos laminados e deixe fritar um pouco.
5. Adicione o miolo de berbigão e a delicia de lagosta aos pedacinhos. Deixe cozinhar um pouco e adicione um pouco de vinho branco.
6. Junte os camarões e tempere com sal, pimenta e bastante sumo de limão.
7. Vá mexendo sempre até os camarões estarem cozinhados.
8. Á parte misture a maionese com o ketchup e tempere com pimenta e sumo de limão.
9. Quando os camarões estiverem prontos junte a massa escorrida e polvilhe com os coentros picados. Envolva tudo.
10. Junte a mistura feita com a maionese e envolva bem.
11. Pode comer-se quente ou fria.

Nota: Apesar de ter alguns passos (11) esta salada é muito rápida, é uma óptima sugestão para quando não temos nada descongelado para o jantar ou almoço.