Salada Rápida de Mariscos | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-12-2010, 10:48
por SarinhaT
Receita de Salada Rápida de Mariscos
Ingredientes 2 ou 3 Pessoas:

  • 250g de massa de espirais (Fusilli)
  • 150g de miolo de berbigão
  • 200g de camarão ou miolo de camarão
  • 1 delicia de lagosta (pode substituir-se por delicias do mar)
  • 4 dentes de alho
  • Azeite, sal, coentros picados, sumo de limão, vinho branco, e pimenta q.b
  • 150 ml de Maionese
  • 1 colher de chá de ketchup
Preparação:
  1. Coza a massa em água fervente temperada com sal e um fio de azeite.
  2. Depois de cozida escorra a água e reserve.
  3. Descasque os camarões (se for o caso) e reserve.
  4. Num tacho, deite o azeite e os alhos laminados e deixe fritar um pouco.
  5. Adicione o miolo de berbigão e a delicia de lagosta aos pedacinhos. Deixe cozinhar um pouco e adicione um pouco de vinho branco.
  6. Junte os camarões e tempere com sal, pimenta e bastante sumo de limão.
  7. Vá mexendo sempre até os camarões estarem cozinhados.
  8. Á parte misture a maionese com o ketchup e tempere com pimenta e sumo de limão.
  9. Quando os camarões estiverem prontos junte a massa escorrida e polvilhe com os coentros picados. Envolva tudo.
  10. Junte a mistura feita com a maionese e envolva bem.
  11. Pode comer-se quente ou fria.
Nota: Apesar de ter alguns passos (11) esta salada é muito rápida, é uma óptima sugestão para quando não temos nada descongelado para o jantar ou almoço.


FOTO: SarinhaT
Fotografias
Salada Rápida de Mariscos-salada-rapida-mariscos.jpg  
  #1  
Antigo
20-12-2010, 11:04
2
Sarinha
Que delicia de receita, adoreii!
Obrigada por partilhares,
Beijinhos
 
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