Salada de Repolho | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-06-2009, 17:55
por Lili
Receita de Salada de Repolho

Ingredientes para 12 porções:

  • 1/2 chávena de chá de vinagre de vinho tinto
  • 1/4 de chávena de chá de mel
  • 1/4 de chávena de chá de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 1 kg de repolho verde picado bem fino
  • 6 cenouras raladas no ralo grosso
  • 4 maças vermelhas ou verdes, sem sementes, raladas no ralo grosso
  • 1/2 chávena de chá de endro fresco picado.
Preparação:

Bata o vinagre, o mel, a mostarda, o sal e a pimenta, misturando-os devagar.
Junte o óleo em fio, batendo com batedor de mão ou garfo para engrossar o molho.
Adicione o repolho, as cenouras e as maças e misture bem.
Cubra e leve para gelar.
Coloque o endro.
Verifique o tempero e sirva. Dá 12 porções.
  #1  
Antigo
 
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