Ingredientes para 1 pessoas:

• Alface frisada q.b.
• Tiras de pimento assado q.b.
• Toamtes cherry
• 4 fatias de salmão fumado
• Pinhões torrados
• Queijo fresco cortado em cubos
• Croutos integrais
• 1 iogurte natural
• 1 alho esmagado
• ervas aromáticas para salada
• cebolinho cortadinho

Molho de iogurte:

Misturar o iogurte com o alho esmagado, as ervas aromáticas e o cebolinho.
Num prato dispor a alface, ao centro colocar queijo fresco cortado aos cubos, em volta colocar as tiras de pimentos e o salmão fumado.
Cortar os tomates cherry ao meio e colocar em volta.
Colocar uns croutons por cima.
Regar com o molho de iogurte, e espalhar uns pinhões torrados por cima.