Receita de Salada de Tomate & Ovo com Azeite Aromatizado
Ingredientes:

• 4 tomates não maduros
• 1 cenoura média
• 2 ovos grandes
• Azeite
• Alecrim
• Orégãos

Preparação:

Coza os ovos num tacho com água temperada com sal durante 7-9 minutos.
Corte os tomates em cubos, passe por água e elimine as sementes.
Num copo, junte o azeite, o alecrim e os orégãos e deixe repousar.
Numa taça, coloque os cubos de tomate.
Corte a cenoura em palitos de juliana e junte ao tomate.
Depois dos ovos cozidos, separe as claras das gemas.
Corte as claras em cubos e junte à taça.
Envolva a salada, tempere com o azeite (coado ou não) e disponha as gemas em cima.