Molho de Alcaparras | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-07-2010, 10:00
por suelin
Receita de Molho de Alcaparras

Ingredientes:

  • 90 g de margarina
  • 30 g de farinha
  • 1/2 l de água ou caldo de peixe
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • salsa
  • coentros picados
  • sal e pimenta
Preparação:

Num tachinho derreta 40 g de margarina e junte-lhe 30 g de farinha.
Mexa muito bem com uma colher até que ferva.
Adicione a água ou caldo de peixe.
Tempere com sal e pimenta e deixe ferver alguns minutos.
Fora do lume junte 50 g de margarina, alcaparras, vinagre, salsa e coentros picados.

Este molho é acompanhamento para peixe.
  #1  
Antigo
29-07-2010, 14:04
2
Suelin,
Obrigada pela partilha.
Beijinhos
 
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