Molho Barbecue | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-03-2010, 16:05
por Sandra Batista
Receita de Molho Barbecue
Ingredientes:
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 lata de tomate pelado (300 g)
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta vermelha
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1/2 chávena de chá de vinho branco seco
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 3 colheres de sopa de glucose de milho
  • 1 1/2 chávena de chá de vinagre de maçã
  • 1 chávena de chá de ketchup picante
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 chávena de chá de água
  • Pimenta caiena a gosto
Preparação:

Separe a polpa de tomate e bata os outros ingredientes no liquidificador.
Numa panela, coloque 4 colheres de sopa de polpa de tomate e deixe levantar bolhas.
Vá adicionando aos poucos os ingredientes batidos, deixe levantar fervura, baixe o lume e deixe por aproximadamente 1 hora, mexendo sempre.
Quando reduzir e começar a pegar no fundo da panela, desligue o lume e coe numa peneira fina.
Bata no liquidificador novamente e sirva.
  #1  
Antigo
12-03-2010, 16:15
2
Sandra , costumo comprar este molho,
já me posso aventurar a fazê-lo,
obrigada, beijinhos
12-03-2010, 16:56
3
Sandra,
Aqui usamos muito esse molho para churrascos e uma delicia.
Obrigada
31-05-2011, 12:43
4
Eu adoro este molho e compro sempre, posso fazer este molho e colocar no frigorifico? devo ter algum recipiente especial ou cuidado especial?
31-05-2011, 17:29
5
Postado Originalmente por russa Ver Post
Eu adoro este molho e compro sempre, posso fazer este molho e colocar no frigorifico? devo ter algum recipiente especial ou cuidado especial?
Olá!
Podes colocar este molho no frigorífico e colocar num frasquinho de vidro,
acho que serve na perfeição!
Beijinhos
 
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