Molho de Bourbon | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-07-2012, 15:23
por Manny Travassos
Receita de Molho de Bourbon
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 chávena de sumo de maçã (apple)
  • 1 chávena de Bourbon (se não tiver, pode utilizar whisky)
  • 1/2 chavena de molho soja
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 colher de chá de gingibre fresco ralado
  • 1 colher de chá de pimenta moida vermelha em flocos
  • 1/2 chavena de açúcar (brown sugar preferido)
  • 1 colher de chá de farinha maizena desolvida em água
Preparação:

Coloque todos os ingredientes numa panela para fazer molho.
Reduza o molho em lume brando mais ou menos 20 minutos e mexa de vez enquando.
Ao fim podem adicionar a maizena dissolvido para fazer engrossar.
Como sempre, prove, se precisar mais açúcar ou qualquer outra ajuste que precise.
Esse molho vai bem com frango e carne de porco, especialmente entrecosto.


FOTOS: Manny Travassos
Fotografias
Molho de Bourbon-dscf6496.jpg   Molho de Bourbon-dscf6494.jpg  
  #1  
Antigo
31-01-2014, 08:55
2
Esse molho deve ser uma maravilha com entrecosto, sim senhor!
31-01-2014, 17:18
3
Postado Originalmente por Vanessafaustino Ver Post
Esse molho deve ser uma maravilha com entrecosto, sim senhor!
e' para lamber os dedos lol
 
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