Molho Mornay | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-07-2010, 09:53
por suelin
Receita de Molho Mornay
Ingredientes:
  • 30 g de farinha
  • 10 g de margarina
  • 1/4 l de leite
  • 100 g de queijo gruyère ralado
  • 1 ovo
  • sal e pimenta
Preparação:

Numa caçarola, em lume brando, derreta a margarina e adicione a farinha.
Mexa bem até tomar uma cor aloirada.
Junte o leite frio e mexa tudo muito bem até que se torne espesso.
Tempere com sal pimenta.
Fora do lume, incorpore o ovo e o queijo gruyère ralado.
  #1  
Antigo
 
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