Olá!
Depois de ler várias receitas de molho de tomate, resolvi retirar delas o que mais gostava e fiz o meu próprio molho.
Experimentei hoje, com esparguete, que servi como acompanhamento de uns panadinhos de frango. Adorei o resultado!
Não posso deixar de partilhar convosco.
Por isso, aqui vai:

Ingredientes:

• meia cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• azeite q.b.
• 1 lata de tomate em pedaços
• 1 cubo de legumes (usei o natura, muito recente da knorr)
• manjericão q.b.
• 1 colher de chá rasa de açúcar

Preparação:

Num tachinho pequeno, pôr a cebola e os alhos picados, a refugar num pouco de azeite. Quando a cebola estiver lourinha, acrescentar a lata de tomate em pedaços, o caldo knorr de legumes (o natura é óptimo!), uma pitadinha, ao gosto, de manjericão e a colher de chá rasa de açúcar (para tirar a acidez do tomate). Mexer bem, deixar apurar um pouco. Retirar do lume e passar com a varinha mágica num copo misturador.
Pôr por cima da massa (ou do que quiserem, até pode ser puré), em quantidade ao gosto - no meu caso, ainda deu para guardar um pouco, para congelar e servir noutra altura!
Ficou excelente!
Beijocas!!!!