Tempero para Carne de Porco | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 11-02-2013, 17:15
por Tiagoband
Receita de Tempero para Carne de Porco (qualquer corte)
Ingredientes para cada 500g de carne de porco:
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 2 colheres de sopa de molho shoyu (molho de soja)
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou de álcool, ou suco de limão.
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de café de tempero completo industrializado ou caseiro (alho, sal, pimenta) - eu usei um moedor que já vem com sal, alho, pimenta, etc.
Preparação:

1. Misture todos os ingredientes numa tigela e bata ligeiramente com um garfo.
2. Coloque a carne desejada numa tigela, e derrame o líquido por cima dela.
3. Misture bem o tempero na carne, e deixe marinar no frigorífico durante no mínimo, 2 horas.
4. Após marinar, faça a carne como quiser.

OBS: nesta foto fiz Filet Mignon de Porco na chapa.
O mel deu uma caramelizada na carne, que realmente ficou muito gostoso.

Ficou realmente divino. Espero que gostem.
Tiago Bandeira.


FOTO: TiagoBand
Fotografias
Tempero para Carne de Porco-tempero_carne_porco_2013-02-11.jpg  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®