Bimby - Arroz 3 Delicias | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-11-2012, 13:41
por chico206
Receita de Arroz 3 Delicias - Bimby

Citação:
Gostei muito deste arroz e como não achei aqui no forum resolvi partilhar.
O primeiro passo é preparar o arroz branco.
Depois preparam-se os ingredientes para fazer o arroz chinês.

Ingredientes Arroz branco de acompanhamento:
  • 50g de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 350g de arroz (usei basmati)
  • 800g de água
  • 2 caldos knorr ou sal
Preparação:

Colocar no copo o azeite e os alhos e programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidade 4.
Quando acabar juntar a água e os caldos knorr ou o sal e misturar na velocidade 6, durante 10 segundos.
Parar a máquina, introduzir o cesto dentro do copo e programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidade 4 para fazer ferver a agua.
Acabado o tempo e sem abrir a máquina, juntar o arroz através do bocal da tampa (cairá no cesto) e programar 13 minutos, temperatura varoma, velocidade 4 (mexer o arroz com a espátula de vem em quando).
Quando acabar, comprovar se o arroz está cozido a seu gosto, se não, programar mais 2 minutos na mesma temperatura e velocidade (programei mais 5 minutos pois o arroz basmati é mais rijo).
Retirar o cesto com o arroz do copo e reservar.

Para o Arroz 3 Delicias Chinês:
  • 350g de arroz branco de acompanhamento
  • 1 omelete francesa de 2 ovos: 2 ovos, 2 colheres de sopa de leite, sal a gosto, 1 colher de sopa de manteiga, um pouco de queijo ralado
  • 1 cenoura cortadinha
  • 4 ou 5 delicias do mar
  • Camarões pequenos q.b.
  • Cubinhos de fiambre q.b.
  • Ervilhas
  • 30g de azeite
Preparação:

Colocar o azeite no copo e programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
Juntar a cenoura cortadinha e programar 3 minutos, velocidade varoma, velocidade colher inversa.
Acabado o tempo, juntar as ervilhas, as delicias do mar, os camarões e o fiambre e programar 4 minutos na mesma velocidade e temperatura.
Acabado o tempo, juntar o arroz já cozido (conforme receita anterior) e a omelete francesa cortada em tiras fininhas no copo e misturar tudo com a ajuda da espátula


FOTOS: Chico206
Fotografias
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