Bimby - Bacalhau Cremoso com Camarão | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-02-2011, 12:14
por Sandra Batista
Receita de Bacalhau Cremoso com Camarão - Bimby
Ingredientes:
  • 600g de bacalhau desfiado e demolhado
  • 350g de camarão descascado
  • 1 Kg. batatas cortadas em cubinhos
  • 500 ml molho béchamel
  • 1 pacote de natas
  • 2 cebolas cortadas em meias luas
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 molho de coentros
  • Queijo ralado q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Sal e pimenta branca q.b.
Preparação:

1. Comece por colocar as batatas bem lavadas na varoma, junte um pouco de sal e feche. Deite 500 ml. de água para o copo e programe temperatura varoma, 35 minutos, vel. 3. Depois de cozidas, retire as batatas e reserve;

2. De seguida retire a água do copo, deite os alhos picados com os coentros, ligue 5 segundos, vel. 5. Coloque o acessório misturador, junte o azeite, as cebolas, o bacalhau, o camarão e programe, temperatura varoma, 10 minutos, vel. 1.

3. Adicione as batatas cozidas, o molho bechámel, as natas e tempere com a noz moscada, o alho em pó, o sal e a pimenta. Envolva tudo muito delicadamente, 15 segundos, vel. 1.

4. Deite a mistura num tabuleiro de ir ao forno, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, até que fique bem coradinho!

Sugestão: Acompanhe este prato com uma salada de alface e tomate.


FOTO: Sandra Batista

Bom Apetite!!
Fotografias
Bimby - Bacalhau Cremoso com Camarão-img_5458.jpg  
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