Receita de Molho Francesinha - Bimby
Ingredientes para o Molho:

• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 50g de azeite
• Salsa q.b.
• 1 folha de louro
• 1 malagueta
• 2 caldos de carne ou galinha
• 250g de polpa de tomate
• 20g de molho inglês
• 150g de carne (usei bacon e fiambre aos cubos)
• 330g de. cerveja
• 150g de vinho branco
• 50g de Brandy, Rum ou Whisky
• 30g de maizena
• 100g de água

Preparação do molho:

Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 6 seg., Vel. 3. Programe 7 Min., Temp.100°, Ve1.
Adicione os restantes ingredientes, excepto a maizena e a água e programe 20 Min., Temp. 100°,Vel. 1. Junte a maizena, dissolvida na água e programe 5 Min., Temp. 100°, Vel. 1.
Retire a folha de louro e a salsa e triture 1 Min., Vel. 9.

Ingredientes para a francesinha:

• 2 fatias pão de forma
• 1 bife
• 1 fatia de chourição
• 2 fatia de fiambre
• 1 fatia de mortadela
• 1 linguiças
• 5 fatia de queijo

Preparação da francesinha:

Torrar ligeiramente as duas fatias de pão e colocar uma num prato de servir que possa ir ao forno.
Grelhar o bife e a linguiça ligeiramente temperado com sal.
Sobre a fatia de pão, coloque o fiambre, o chourição, a linguiça grelhada e o bife (entre a linguiça e o bife coloco uma fatia de queijo) termine com mais uma fatia de fiambre e a mortadela e coloque a outra fatia de pão.
Distribua as cinco fatias de queijo, uma por cima e as outras quatro nas laterais da sanduíche.
Leve a gratinar e deite o molho por cima.
Sirva com batatas fritas.


Fonte: Delícias da Moni: Francesinha