MFP - Bolo Rainha | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 06-01-2011, 14:47
por CéliaM
Receita de Bolo Rainha
Ingredientes para 12 pessoas:
  • 500g de Farinha para Brioche
  • 200ml de água morna
  • 250g de frutos secos
  • 1 cálice de vinho do porto
  • Frutos secos para decorar
  • Açúcar em pó q.b.
Preparação:

Colocar na Cuba da máquina a água e a farinha e marcar o programa massa.
Quando terminar adicionar os frutos secos, e o vinho do porto e programar novamente massa.
Quando terminar retirar a massa, e numa superfície enfarinhada fazer a forma do bolo e colocar no tabuleiro de ir ao forno.
Deixar levedar durante 30 minutos em local quente, por exemplo dentro do forno.
Decore o bolo com os restantes frutos secos, pincele com uma gema de ovo e levar ao forno a 180ºC por mais ou menos 30 minutos.
Depois de cozido pincele com a clara batida e polvilhe com açúcar em pó.


FOTO: CéliaM
Fotografias
MFP - Bolo Rainha-receitas-143.jpg  
  #1  
Antigo
06-01-2011, 19:08
2
Celia a tua receita e maravilhosa. Nao conheco a farinha para brioche. Poderias dizer-me se e farinha com fermento?
07-01-2011, 16:13
3
Postado Originalmente por MarinaMota Ver Post
Celia a tua receita e maravilhosa. Nao conheco a farinha para brioche. Poderias dizer-me se e farinha com fermento?
Marina, esta farinha é um preparado como os do pão, á da Marca Nacional e Branca de Neve, só conheço essas duas.
Aí no Canadá não sei, não é, lol. Mas vê na zonas das farinhas. Aí também deve haver farinha já prontas para a MFP, como cá a farinha Nacional e Branca de neve, ou não?
07-01-2011, 19:04
4
Agradeco a tua resposta Celia. Beijinhos!!
07-12-2013, 18:19
5
Adoro este bolo, mas nao conhecia a receita
Agora que a encontrei vou de certeza fazer para este Natal
Obrigado Célia
26-11-2014, 22:06
6
Olá Célia, a minha MFP também tem o programa "massa" e demora cerca de 1h30. Tenho de fazer duas vezes este programa?
Uma vez só com a água e farinha e outra vez já com os frutos secos e vinho do porto? ou seja só para a massa iria demorar 3h mais 30min para levedar e mais uns 30 min no forno? ou entendi mal?
Já agora opta por que frutos secos? Nozes, passas, pinhões, avelãs, amêndoas...ou outros?
Obrigada
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®