MFP - Bolo Rei de Chocolate | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-12-2010, 14:46
por magnoliazul
Receita de Bolo Rei de Chocolate - MFP
Ingredientes:
  • 1 embalagem de Farinha Branca de Neve para Pão de Brioche
  • 2 dl de Água Morna
  • 100g de Frutos Secos (pinhões, nozes, amêndoas) em pedaços
  • Raspa de 1 laranja
  • 2 colheres de sopa de Vinho do Porto
  • Frutas cristalizadas, amêndoas peladas inteiras e nozes para decorar
  • 1 Ovo
  • Geleia ou Mel para pincelar
  • Açúcar em pó para decorar
Preparação:

Coloque a água na cuba da máquina de fazer pão e junte a farinha.
Seleccione o programa “MASSA".
Depois de terminar o programa, adicione os frutos secos, o vinho do Porto e a raspa da laranja. Programe novamente “MASSA”.
Coloque-o num tabuleiro forrado com um tapete de silicone.
Dividi a massa, com uma parte fiz um Bolo Rei em coroa, colocando uma taça no centro para que a massa não fechasse.
Outra parte da massa recheei com doce de abóbora ou outro a gosto e de-lhe o formato de S.
Tapa-se com um pano e deixa-se levedar por 30 minutos.

Pincele o bolo com ovo batido, decore com frutos secos e cristalizados e enfeite com montinhos de açúcar em pó.
Polvilhe apenas com açúcar.
Leve ao forno pré aquecido a 180º, por cerca de 30 a 35 minutos, ou até estar dourado a gosto.
Retire do forno assim que fizer o teste do palito e sair seco.

Fonte: Luísa Alexandra: Bolo Rei de Chocolate
  #1  
Antigo
14-12-2010, 15:21
2
Mag,
Amei a receita, e na MFP é melhor ainda!
Beijinhoss
 
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