MFP - Bolos Lêvedos | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-10-2010, 21:03
por Raquel F
Receita de Bolos Lêvedos - MFP

Ingredientes:
  • 500g de farinha de trigo (1)
  • 125g de margarina, ou manteiga
  • 125g de açúcar
  • 20 g de fermento de padeiro ( ou 1 saqueta de levedura seca de 11 grs tipo fermipan)
  • 2 dl de leite
  • raspa de 1 limão
  • 2 ovos
Preparação:

Junte todos os ingredientes na cuba da MFP, tendo o cuidado para introduzir primeiro os líquidos e depois os sólidos. O fermento deverá ser utilizado conforme seja fresco ou granulado seco.
Escolha o programa massas levedadas (2).
Faça bolas do tamanho de 1 laranja e disponha em tabuleiros ou panos polvilhados com farinha e deixe repousar por mais 30 minutos.
Pegue em cada uma das bolas e vá achatando tipo panqueca.
Polvilhe uma sertã ou, na sua falta, numa frigideira anti-aderente e deixe cozinhar em lume muito brando de um lado e do outro (manda a tradição que sejam feitos em sertã de barro sobre lume de lenha).

(1) Na experiência que eu fiz, coloquei 570 gr de farinha, no total, pois pareceu-me que necessitava para melhorar a consistência da massa.
(2) Após terminar o programa, ainda deixei ficar mais 20 a 30 minutos na máquina. Após este tempo, a cuba fica com a massa mesmo até o topo (modelo Tefal 1 Kg).

* Já encontrei esta receita e outras muito semelhantes com o nome "Bolo Levedo de São Miguel", "Bolo Levedo das Furnas" e "Bolo Levedo dos Açores". Para não utilizar nenhum nome indevidamente, optei por identificar apenas como Bolos Levedos


FOTO: Raquel F

Fonte: blog Manjar de Ideias Doces - Manjar de ideias doces... e não só!: Bolos Levedos dos Açores
Fotografias
MFP - Bolos Lêvedos-bolos-levados-raquel-f.jpg  
  #1  
Antigo
03-10-2010, 21:22
2
Olá Raquel fico á espera de ver a tua experiência
beijinhos
05-10-2010, 16:51
3
Raquel,
Gostei da receita... Obrigada.
Beijinhos
07-11-2010, 22:41
4
Raquel, ficaram iguais aos que se fazem cá nos Açores (e acredito que igualmente saborosos) podes começar a vender estás aprovada

Bjinhos
08-11-2010, 20:27
5
Postado Originalmente por Verinhag Ver Post
Raquel, ficaram iguais aos que se fazem cá nos Açores (e acredito que igualmente saborosos) podes começar a vender estás aprovada

Bjinhos


Vindo de uma Açoreana nao podia ter recebido maior elogio, muito mas MUITO obrigada.
Agora fiquei com um grande Ego .
Até me deste vontade de voltar a fazer
08-11-2010, 20:38
6
Raquel acredita que estão mesmo mto bons , com uma aparência fabulosa!!! Podes aumentar o ego à vontade
Adoro esses bolinhos então com queijinho de S. Jorge.... huummmm é uma delíciaaaaaaaa. Vou fazer a tua receita e ver se me saio tão bem como tu :P

Mas por via das dúvidas começa fica aqui uma pré encomenda em standby

Bjinhos
08-11-2010, 20:43
7
Postado Originalmente por Verinhag Ver Post
Raquel acredita que estão mesmo mto bons , com uma aparência fabulosa!!! Podes aumentar o ego à vontade
Adoro esses bolinhos então com queijinho de S. Jorge.... huummmm é uma delíciaaaaaaaa. Vou fazer a tua receita e ver se me saio tão bem como tu :P

Mas por via das dúvidas começa fica aqui uma pré encomenda em standby

Bjinhos

Oh Verinha,
A ti ofereço-te os que tu quiseres
Vais ser a relações públicas do negócio, pois tens muito talento para valorizar o produto
Obrigada .
08-11-2010, 22:37
8
Combinado Raquel
vamos montar o nosso negócio de Bolos Lêvedos 50/50 os lucros e com a crise q está ai acredita q os bolinhos vão ser mto bem aceites vamos ficar ricas :P

Bjinhos
21-10-2011, 21:21
9
ola! obrigada pela receita gostei muito mas nao tenho mfp é possivel fazer a mao?obrigada bj
28-10-2011, 20:17
10
Postado Originalmente por magali Ver Post
ola! obrigada pela receita gostei muito mas nao tenho mfp é possivel fazer a mao?obrigada bj
Sem dúvida, todas as receitas da MFP podem ser feitas à mão, há até quem prefira e diga que fica melhor. A grande vantagem da máquina é que bate, leveda e coze sem que necessite da tua intervenção, a não ser que prefiras moldar os teus pães e aí retiras da cuba após a levedação.
Esta receita é juito boa, recomendo
 
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