MFP - Donuts Bem Bons | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-01-2012, 20:07
por Duxa
Receita de Donuts Bem Bons
Ingredientes:
  • 1 ovo grande, batido
  • 225 ml de leite
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 25 gr de manteiga sem sal amolecida
  • 450 gr de farinha
  • 50 gr de açúcar
  • 1+1\4 de chá de fermento biológico seco (Vahiné ou Fermipan)
  • açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
  1. Colocar na cuba da máquina os ingredientes por a ordem indicada .
  2. Escolher o programa de "Massas levedas ", cerca de 1h30m.
  3. Quando terminar o tempo, retirar a massa para uma zona de trabalho enfarinhada.
  4. Com o rolo estender a massa até estar com cerca de 4 cms de altura.
  5. Com um cortador redondo cortar a massa em círculos.
  6. Com outro cortador redondo mais pequeno cortar no centro de cada circulo e retirar esse circulo pequeno de massa.
  7. Colocar os donuts num tabuleiro enfarinhado.
  8. Continuar até a massa acabar.
  9. Cobrir os donuts com pelicula aderente , sem apertar, e deixar levedar em sitio aquecido por cerca de 1 hora ou até dobrarem volume.
  10. Aquecer o óleo e dispor um prato com açúcar para os passar.
  11. Fritar os donuts cerca de 1 minuto de cada lado até estarem douradinhos.
  12. Retirar e colocar no açúcar até estarem cobertos.
Notas: No meu caso, cobrio-os com glacé, então à medida que os fritava, sem deixar o oléo aquecer muito(corre-se o risco de ficarem fritos muito rápidamente por fora, e ainda um pouco crús por dentro), deixei-os a escorrer em papel absorvente, depois coloquei-os em cima de uma rede para arrefecerem.

Preparei o glacé da seguinte forma:
  • 1 clara
  • 150 g de açúcar em pó ou muito fino
  • 1colher sopa de sumo de limão
  • Batem-se os ingredientes muito bem até espessar, depois é só aplicar no que se pretender.

FOTOS: Duxa

Fonte: https://bembons.blogspot.com/2011/03/donuts-mfp.html
Fotografias
MFP - Donuts Bem Bons-donuts.jpg   MFP - Donuts Bem Bons-donuts-.jpg  
Quem Fez
magali
  #1  
Antigo
20-01-2012, 20:23
2
tenho de fazer isto
ADOREI Duxa
que espectáculo!
beijinhos
20-01-2012, 20:28
3
Excelentes ficaram bem fofinhos.
Bjinho!
20-01-2012, 21:02
4
adorei obrigada pela partilha
21-01-2012, 09:24
6
Adorei a receita, obrigada pela partilha!
Continuo a precisar de comprar uma MFP......
22-01-2012, 16:17
7
Postado Originalmente por taniam55 Ver Post
Adorei a receita, obrigada pela partilha!
Continuo a precisar de comprar uma MFP......
Tania, é um bom investimento, para além de nos permitir fazer pão, compotas, bolos, cozer,
ainda nos pemite amassar massa fresca, e massas levedadas, é muito útil.
Beijinhos.
 
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