MFP - Folar Doce e Simples | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-04-2011, 22:38
por Duxa
Receita de Folar Doce e Simples
Ingredientes para a Massa:
  • 250ml de leite morno
  • 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
  • 1 ovo
  • 110g de açúcar
  • 570g de farinha T65
  • 1 colher de erva-doce em pó ( coloco de sobremesa)
  • 1 colher de canela em pó (coloco de sobremesa)
  • 100g de manteiga ou margarina amolecida
Para decorar:
  • ovos cozidos em casca de cebola
  • 1 ovo (pincelar)
Preparação:

Na cuba da MFP, juntar os ingredientes pela ordem mencionada.
Seleccionar o programa "Massas Levedadas" e deixar prosseguir até ao fim.
A massa no início parece pegajosa, mas com o amassar irá ficar macia, elástica e desprende-se. Retirar a massa, que estará macia, e separar desta um pedaço equivalente a uma tangerina, para a decoração.
Dividir a massa, para dois folares, ou tomá-la toda, para um só folar, e na bancada enfarinhada moldar uma bola com a massa do folar, enrolando os lados para baixo e para dentro, tornando a superfície lisa.
Enfarinhar um tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone e moldar o folar.
Com a mão fazer no centro as covas para os ovos.
Colocar os ovos fazendo pressão para que se enterrem.
Dividir a massa, que foi separada para decoração, em número igual ao dos ovos usados e fazer rolinhos em cada porção.
Dividir cada rolo a meio e fazer uma cruz em cima de cada ovo.
Com o dedo empurrar as extremidades dos rolos, como se estivéssemos a fazer um furo na massa.

Pincelar com o ovo batido e deixar descansar 15min. enquanto o forno aquece.
Levar ao forno pré-aquecido, a 180ºC durante 30-35min.

Notas: Rende 2 folares iguais a este ou um maior.


FOTO: Duxa

Fonte da receita: Pão, Bolos e Cia.: FOLAR DE PÁSCOA
Fotografias
MFP - Folar Doce e Simples-imag1290.jpg   MFP - Folar Doce e Simples-imag1291.jpg  
Quem Fez
magnoliazulAnita
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