MFP - Pão com Bagas Goji e Amêndoa

#1

Receita de Pão com Bagas Goji e Amêndoa - MFP

Ingredientes:

300 gr de farinha de trigo pré-preparada
200 gr de farinha de trigo
300 ml de água à temperatura ambiente
1 mão de bagas Goji
1 mão de amêndoas ligeiramente picadas

Preparação:

- Coloque na cuba da máquina os ingredientes, seguindo a seguinte ordem: primeiro os líquidos e depois os sólidos. Reserve as bagas e as amêndoas;
- Seleccione o programa Amassar (veja o programa mais adequado da sua MFP);
- Aguarde que a máquina apite para juntar as bagas e as amêndoas. Se o programa amassar não apitar, então adicione estes ingredientes quando a massa já estiver bastante amassada, o suficiente para ela envolver;
- Depois terminado o programa, coloque a massa numa superfície enfarinhada e molde bolinhas de pão;
- Coloque num tabuleiro com papel vegetal e deixe levedar mais 30 m, no forno a uma temperatura de 40/50º;
- Retire o tabuleiro e pré-aqueça o forno a 180º. Coloque o pão a cozer durante 20 minutos.

Bom Apetite !

P.S: Esta receita pode ser executada integralmente à mão.

Fotos: Raquel F