MFP - Pão Sirio | SaborIntenso.com
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Publicado a 31-08-2011, 04:43
por Andrea Susana Pinheiro
Receita de Pão Sirio - MFP
Ingredientes:
  • 1 copo medidor de água com um ovo dentro (medida do copo 240ml)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 copos medidores de farinha de trigo
  • 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
Preparação:

Ciclo amassar.
Retire da cuba.
Faça bolinhas e deixe crescer mais 10 minutos.
Abrir cada bolinha em disco e deixar crescer mais 15 minutos.
Levar ao forno com cuidado para não cozer muito.
Retire quando formar uma bolha e sentir com os dedos que a massa ainda está macia.
Se ficar muito tempo no forno ficará uma bolacha.
Não passei nada na assadeira nem sobre os pães.
Quando retirar do forno, deixe embalados em pano para continuar macios.
Ótimo para fazer beirutes quentes ou frios.

Nota: Assei alguns no grill e outros no forno como manda a receita ... Ambos ficaram ótimos!!


FOTO: Andrea Susana Pinheiro
Fotografias
MFP - Pão Sirio-dsc01909.jpg   MFP - Pão Sirio-dsc01903.jpg   MFP - Pão Sirio-dsc01908.jpg  
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