Chocopots Abaunilhados | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-03-2012, 18:21
por Duxa
Receita de Chocopots Abaunilhados
Ingredientes:
  • 70gr de chocolate preto (coloquei 100g)
  • 1 colher de sopa cheia de cacau em pó
  • 1 pacote de natas-200 ml (usei magras)
  • 200 gr de queijo creme tipo Philadelphia
  • 150 gr de açúcar ( usei açucar baunilhado caseiro, cerca de 70g+ 70g do simples )
  • 300 ml de leite ( usei magro)
  • 3 folhas de gelatina incolor ou ( usei um pacotinho de cuajada)
Preparação:
  1. Num tacho colocar todos os ingredientes, excepto a gelatina.
  2. Levar ao lume brando, mexendo sempre.
  3. Deixar ferver.
  4. Hidratar a gelatina num pouco de água fria.
  5. Escorrer e juntar ao preparado anterior mexendo até que se tenho dissolvido.
  6. Colocar em potes e deixar arrefecer antes de colocar no frio.
  7. Levar ao frigorifico pelo menos durante 5 horas.
  8. Conservam se durante cerca de 8 dias.
Adaptação à Bimby (Thermomix):
  1. Derreter o chocolate em banho-maria.
  2. Colocar todos os ingredientes da receita no copo da Bimby, e programar cerca de 9 minutos/ Vel 3/ 90ºC.
  3. Dividir por copinhos, deixar arrefecer, e levar ao frio algumas horas, no meu caso, como usei a cuajada solidificaram em pouco tempo, mas quanto mais fresquinhos melhor.
Notas: Renderam-me 5 potes com a capacidade +/- 120ml


FOTOS: Duxa

Receita ligeiramente adaptada do Bem bons
Fotografias
Chocopots Abaunilhados-dscf2400.jpg   Chocopots Abaunilhados-dscf2399.jpg   Chocopots Abaunilhados-dscf2404.jpg  
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