Ingredientes:

• 70gr de chocolate preto (coloquei 100g)
• 1 colher de sopa cheia de cacau em pó
• 1 pacote de natas-200 ml (usei magras)
• 200 gr de queijo creme tipo Philadelphia
• 150 gr de açúcar ( usei açucar baunilhado caseiro, cerca de 70g+ 70g do simples )
• 300 ml de leite ( usei magro)
• 3 folhas de gelatina incolor ou ( usei um pacotinho de cuajada)

Preparação:

1. Num tacho colocar todos os ingredientes, excepto a gelatina.
2. Levar ao lume brando, mexendo sempre.
3. Deixar ferver.
4. Hidratar a gelatina num pouco de água fria.
5. Escorrer e juntar ao preparado anterior mexendo até que se tenho dissolvido.
6. Colocar em potes e deixar arrefecer antes de colocar no frio.
7. Levar ao frigorifico pelo menos durante 5 horas.
8. Conservam se durante cerca de 8 dias.

Adaptação à Bimby (Thermomix):

1. Derreter o chocolate em banho-maria.
2. Colocar todos os ingredientes da receita no copo da Bimby, e programar cerca de 9 minutos/ Vel 3/ 90ºC.
3. Dividir por copinhos, deixar arrefecer, e levar ao frio algumas horas, no meu caso, como usei a cuajada solidificaram em pouco tempo, mas quanto mais fresquinhos melhor.

Notas: Renderam-me 5 potes com a capacidade +/- 120ml


Receita ligeiramente adaptada do Bem bons