Creme de Café II | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-08-2012, 16:34
por CLAUDIX
Receita de Creme de Café II
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 50 cl leite
  • 200gr açucar
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • 6 ovos
  • 2 colheres de sopa de café soluvel
  • 3 claras
  • 1 colher de sopa açucar
  • 16 bolachas maria
Preparação:

Ferver o leite em lume brando.
À parte junte o açucar, a maizena, os ovos um a um e o café, mexa bem e verta, em fio, o leite quente.
Leve ao lume em banho-maria, para ganhar consistência, tendo o cuidado de ir mexendo de vez em quando o creme com o auxílio do batedor de varas.
Retire do calor e deixe arrefecer, mexendo ocasionalmente.
Bata as claras em castelo, acrescente-lhe a colher de açucar e mexe mais um pouco. Envolva no creme anterior, já frio, e misture bem.
Distribua por taças individuais e coloque um pouco de creme, a bolacha maria ralada e creme outra vez, decore a gosto e sirva bem fresco.


FOTOS: CLAUDIX
Fotografias
Creme de Café II-creme-cafe.jpg   Creme de Café II-creme-cafe1.jpg   Creme de Café II-creme-cafe2.jpg   Creme de Café II-creme-cafe3.jpg  
  #1  
Antigo
21-08-2012, 20:28
3
Nhammm que óptimo aspecto! Parabéns pela receita =)
 
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