Receita de Crumble Integral de Ameixa e Maçã
Ingredientes para o Recheio (8 porções):

• 750g de ameixas maduras (usei vermelhas e amarelas)
• 2 maçãs grandes
• 3 colheres de sopa bem cheias de açúcar amarelo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de canela
• sumo de meio limão

Para o Crumble:

• 3/4 chávena de flocos de aveia
• 3/4 chávena de farinha integral
• 1/3 chávena de açúcar amarelo
• 70g de manteiga à temperatura ambiente
• 1 colher de chá de canela
• 1 pitada de sal
• 1 iogurte natural

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Comece por cortar a fruta em pedaços, deixando a pele e coloque num tabuleiro que possa ir ao forno.
Regue com o sumo de limão.
Numa tigela misture o açúcar amarelo, o amido de milho e a canela e deposite sobre a fruta envolvendo-a bem.
Para o crumble misture a farinha com a aveia, o açúcar, o sal e a canela.
Adicione a manteiga e o iogurte e amasse com os dedos.
Deposite o crumble sobre a fruta esfarelando-o com os dedos e leve a cozer durante cerca de 25 a 30 minutos.
Sirva morno ou frio, simples ou com gelado de baunilha ou nata.

Tempo de preparação: 20 minutos + 25 minutos cozedura | Dificuldade: fácil | Vegetariano: sim | Apto para crianças: sim | Ingrediente principal: ameixa e maçã.
Até breve, flor do brownie