Delícia de Mousse de Chocolate | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-11-2010, 12:05
por magnoliazul
Receita de Delícia de Mousse de Chocolate
Ingredientes:
  • 1 pacote de bolacha Maria torrada.
  • 1 pacote de mousse de chocolate negro.
  • 1 pacote de natas de 200 ml que façam chantilly bem espesso
  • 2 colheres sopa açúcar para bater as natas
  • café forte q.b.
  • Açúcar a gosto para adoçar café
Preparação:

Fazer a mousse de chocolate. Nas instruções da embalagem diz para utilizar 2,5 dl de água ou leite.
Esta mousse deve ficar com uma consistência muito espessa, de modo que depois de frio este doce possa partir-se à faca e ficar estilo semifrio.
Por isso, colocar o pó da mousse onde a vai bater e acrescentar apenas 1,5 dl de água.
Bater energicamente até que fique muito consistente.
Se tiver dúvidas será melhor, de início juntar apenas 1dl de líquido e se achar muito espesso,depois de bater bem, acrescentar então entre 2 a 4 colheres de água.
Reservar.
Colocar no congelador as varas da batedeira e a taça onde vai bater as natas.
Fazer o café bem forte,com um pouquinho de açúcar. Embeber as bolachas, uma a uma e colocar uma camada grossa no fundo da taça onde vai servir o doce.
(as bolachas não devem ficar desfeitas)
Por cima colocar uma camada grossa da mousse e alisar.
Sobre esta, uma nova camada de bolachas com café
Por fim, uma camada de chantilly.
Vai ao frigorífico até à hora de servir.
  #1  
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