Doce Tentação de Cappuccino | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-02-2012, 17:45
por Sandra Batista
Receita de Doce Tentação de Cappuccino
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 5 iogurtes gregos naturais
  • 4 dl creme de soja
  • 100g de açúcar
  • 150g de chocolate de culinária ou de leite
  • 1 dl de leite
  • 4 colheres de sopa de cappuccino solúvel
  • 6 folhas de gelatina
  • morangos p/ decorar
Preparação:

1. Comece por hidratar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
2. De seguida dissolva o cappuccino solúvel no leite e mexa até ficar bem dissolvido.
Coloque os iogurtes gregos numa tigela, junte o cappuccino dissolvido e mexa muito bem.
3. Raspe o chocolate no ralador, entretanto bata as natas juntamente com o açúcar até ficar em chantilly.
4. Esprema as folhas de gelatina e derreta em banho-maria, mexendo sempre.
5. Envolva delicadamente as folhas de gelatina à mistura dos iogurtes, adicione delicadamente o chantilly e o chocolate raspado.
6. Verta o preparado para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frigorífico até solidificar bem. (deixei de um dia para o outro)
7. Por último desenforme e decore a gosto com morangos.


FOTO: Sandra Batista
Fotografias
Doce Tentação de Cappuccino-img_0139.jpg   Doce Tentação de Cappuccino-user242_pic20071_1329672012.jpg  
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