|
|
|
Receita de Espuma de Bolacha
Ingredientes:
Coloque as gemas com 4 colheres de sopa de açúcar e o leite, num tachinho. Mexa tudo muito bem com varas de arame e leve ao fogo, em banho maria, mexendo sempre até engrossar. Retire do calor e deixe arrefecer, mexendo ocasionalmente. Bata bem as natas e separadamente as claras ás quais juntou o restante açúcar. Misture delicadamente estes dois ingredientes ficando assim com um creme leve e branco. Numa taça grande ou em taçinhas individuais, coloque camadas de creme alternadas com bolacha moida. Finalize com creme branco, que se rega com o molho de gemas, que preparou inicialmente. Reserve na geladeira até ao momento de servir. |
|
|
#1
|
