Farófias II | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-02-2011, 10:46
por Teresa David
Receita de Farófias II
Ingredientes:
  • 6 claras
  • ½ litro de leite
  • 3 gemas
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de Maizena
  • Canela q.b.
Preparação:

Bata as claras em castelo bem firme.
Ponha o leite ao lume e quando estiver quase a ferver coloque colheradas de claras.
Deixe o leite ferver trazendo as colheradas de claras ao cimo e nessa altura vire-as com o auxílio de uma escumadeira.
Baixe o lume e retire as claras para uma travessa de servir à mesa.
Repita o processo até acabarem as claras.
À parte bata as gemas com o açúcar e a Maizena.
Junte uma concha de leite quente ao preparado e mexa misturando bem.
Verta-o no leite ao lume e mexa sempre até engrossar.
Cubra as farófias que estão na travessa e polvilhe com canela.

Bom apetite!!


FOTO: Teresa David
Fotografias
Farófias II-farofias.jpg  
Quem Fez
Monika
  #1  
Antigo
 
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