Farófias com Puré de Maçã e Canela | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-09-2011, 13:56
por Soraia_Boop
Receita de Farófias com Puré de Maçã e Canela
Ingredientes:
  • 4 Claras
  • 2 colheres de açúcar branco
  • Leite magro q.b.
  • 4-5 maçãs
  • 1 colher de açúcar amarelo
  • Canela em pó a gosto
Preparação:

Bater as claras até quase ao ponto de castelo.
Adicionar 1 colher de açúcar e terminar de bater.
Colocar o leite ao lume com a outra colher de açúcar e assim que ferver baixar o lume.
Tirar colheradas das claras e cozer à vez - consoante o tamanho da panela utilizada pode fazer-se mais ou menos de cada vez mas devem ter espaço entre si.
Cozer cerca de 1 minuto e virar a meio da cozedura.
Retirar para um prato e reservar.
No copo da bimby colocar as maçãs descascadas e partidas em quartos com o açúcar amarelo e a canela, adicionar um copinho da bimby de água e programar 10 minutos, temp. 100º, veloc. colher inversa.
(sem bimby, é só cozer as maçãs e triturar na 1-2-3, a medida de água é 3/4 chávena aproximadamente)
Triturar a gosto.
Depois de arrefecido, colocar o puré de maçã num tabuleiro e por cima as farófias.


FOTO: Soraia_Boop
Fotografias
Farófias com Puré de Maçã e Canela-img_4666.jpg  
  #1  
Antigo
21-09-2011, 15:24
2
Com esse docinho de maçã por cima, deve ser uma delícia.
Bjinho.
 
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