Gelatina de Café e Baunilha | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-09-2009, 20:08
por Deka
Receita de Gelatina de Café e Baunilha
Ingredientes Gelatina de baunilha:
  • 2 chávenas de chá de leite
  • ½ envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 2 ovos
  • ½ chávena de chá de açúcar
  • 1 colher café de essência de baunilha
Ingredientes Gelatina de café:
  • ½ envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 2 chávenas de chá de café forte
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de natas.
Preparação do Gelatina de baunilha:

Numa panela, ferva o leite.
Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar, acrescente a leite e continue batendo durante mais dois minutos.
Acrescente a gelatina e a essência de baunilha.
Umedeça com água oito forminhas e distribua a gelatina de baunilha, enchendo cada uma até a metade.
Leve ao frigorífico até se firmar.

Preparação da Gelatina de café:

Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
Num recipiente, misture o café, o açúcar, as natas e junte a gelatina dissolvida.
Distribua sobre a gelatina de baunilha já firme e leve novamente ao frigorífico até solidificar.
Desenforme e sirva com calda de chocolate.

Dica: Decore com raspas de chocolate e grãos de café.
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