Ingredientes para 6 pessoas:

• 1 litro de leite
• 6 gemas
• 150g açúcar
• 50g de farinha Maizena
• Pau de canela
• Casca de limão

Preparação:

Esta receita é muito fácil de executar, Num tacho colocar a maizena e um pouco de leite frio.
Misturar até dissolver bem a maizena, juntar o restante leite, o açúcar e as gemas.
Misturar bem e juntar o pau de canela e a casca de limão.
Colocar depois o tacho em lume brando e deixar cozinhar, mexendo, até engrossar.