Leite-Creme de Laranja com Canela e Merengue | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-11-2011, 16:31
por Teresa Aires
Receita de Leite-Creme de Laranja com Canela e Merengue
Ingredientes:

  • 1 Litro de Leite
  • 5 Colheres de sopa de farinha Maisena
  • 4 Ovos
  • 6 Colheres de sopa de sumo de laranja
  • Uma casca de Laranja
  • Açúcar q.b.
  • Canela em pó q.b.
Preparação:

Num recipiente leve um pouco de leite ao lume com a casca de laranja, deixe ferver um pouco.
Coloque num tacho 5 dl de leite com açúcar a seu gosto, deixe aquecer bem mas sem ferver.
Vá ao restante leite junte a maisena e as gemas dos ovos, bata com a varinha mágica.
Junte o leite que ferveu com a casca da laranja e bata de novo.
Misture com o leite que está ao lume, mexa bem até ganhar consistência.
Coloque numa taça, deixe arrefecer.
Estando frio polvilhe com canela em pó a seu gosto.
Bata as claras em castelo muito bem, junte 4 colheres de sopa de açúcar, bata de novo.
Junte o sumo da laranja misturando tudo muito bem.
Coloque por cima da canela, leve ao forno a dourar.
Estando louro sirva quente ou frio.
(No Verão gosto do leite-creme fresquinho)




FOTOS: Teresa Aires
Fotografias
Leite-Creme de Laranja com Canela e Merengue-leite-creme-laranja-merengue-001.jpg   Leite-Creme de Laranja com Canela e Merengue-leite-creme-laranja-merengue-002.jpg   Leite-Creme de Laranja com Canela e Merengue-leite-creme-laranja-merengue-003.jpg  
Quem Fez
Susana ClementinoPaula Soeiro
  #1  
Antigo
18-11-2011, 18:22
2
Excelente!!!
Tenho mesmo que fazer.
Obrigada Teresa.
 
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