Ingredientes para 6 pessoas:

• 250g morangos
• 40g farinha maizena
• 1 lata leite condensado
• 7dl leite
• 6 gemas
• 1 colher sobremesa essência baunilha
• Canela para polvilhar

Preparação:

Arranje e lave bem os morangos.
Corte-os depois em pedaços pequenos e distribua-os por copos ou taças individuais.
Deite o leite e o leite condensado num tacho, junte a essência de baunilha, misture e leve ao lume, mexendo sempre até ferver.
Numa tigela, junte as gemas com a farinha maisena e mexa bem.
Adicione depois o preparado do leite, em fio e mexendo continuamente.
Verta de seguida para o tacho, e leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar.
Retire do lume, deite por cima dos morangos e deixe arrefecer.
Na hora de servir, polvilhe com canela e pó.

Bom apetite

Citação:

Se preferir pode polvilhar com açúcar mascavado e queimar com um maçarico ou um ferro próprio.