Leite Creme Queimado | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-12-2009, 22:16
por ilda mourão
Receita de Leite Creme Queimado

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 300g de açucar
  • 9 gemas
  • 20g de farinha
  • açucar baunilhado
  • açucar para queimar
Preparação:

Numa porção de leite (tirada do leite) desfaz-se a farinha, mistura-se o restante leite e o açúcar e leva-se ao lume, mexando sempre.
Quando estiver grosso e a farinha cozida, tira-se do lume e deixa-se amornar.
Junta-se as gemas batidas e o açúcar baunilhado e volta ao lume mexando sempre até cozer as gemas.
Deita-se numa travessa e deixa-se arrefecer.
Põem-se montinhos de açúcar que se queimam com um ferro em brasa
É delicioso (quem não gostar dele muito doce deita menos açúcar)
  #1  
Antigo
15-03-2010, 23:09
2
Ilda mourão,
Que delicia de leite creme.
Obrigada
 
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