Merengue com Chocolate e Peras | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-04-2011, 11:52
por CucaB
Receita de Merengue com Chocolate e Peras
Ingredientes:

  • 6 claras
  • 300g açúcar
  • 200g chocolate
  • 200g natas
  • peras enlatadas
  • vagens de baunilha
Merengue:

Pré aqueça o forno a 180graus.
Bata as claras ate ficarem em castelo e depois adicione o açúcar colher a colher, e ir batendo. num tabuleiro, por uma folha de papel vegetal e a seguir deitar o preparado em cima e fazer pequenos ''bicos'' no merengue.
Por no forno ate ficar bem douradinho por cima.

Molho de natas:

Depois junte as sementes das vagens de baunilha as natas e bata um pouco só para dar um bocado de consistência.

Molho de chocolate:

parta o chocolate em pedaços e ponha a derreter em banho maria.
Quando o chocolate estiver derretido, junte 7 colheres de sopa da calda que esta dentro da lata das peras e deixe engrossar.

Quando o merengue estiver pronto, passe-o para um prato.
Regue com o molho de natas e com o de chocolate.
Corte algumas peras em quartos e enfeite por cima.
Bom apetite!


FOTO: CucaB
Fotografias
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