Mexidos do Natal | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-12-2010, 20:34
por oliviarocha
Receita de Mexidos do Natal
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 1,5 l de água
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 2,5 dl de mel
  • 1 chávena de chá de açúcar mascavado claro
  • 1 pitada de sal
  • 50 g de pinhões
  • 50 g de nozes
  • 50 g de passas
  • 250 g de pão
Preparação:

Esfarelar o pão e reservar (usei o robot de cozinha).
Levar a água ao lume com todos os ingredientes, com excepção dos frutos e do pão. Deixar ferver durante 15 minutos. Juntam-se então os frutos e deixar ferver mais 15 minutos.
Junta-se o pão ao preparado anterior, cuidadosamente, para evitar que ganhe grumos.
Deixa-se ferver um pouco mais para apurar, mexendo sempre.
Deitar em taças, pratos ou travessa, deixar arrefecer e polvilhar com canela em pó.


FOTOS: oliviarocha
Fotografias
Mexidos do Natal-1.jpg   Mexidos do Natal-2.jpg  
Quem Fez
rita vieiraDanizinha
  #1  
Antigo
13-12-2010, 21:12
2
Obrigada pela receita.
A minha madrinha costuma fazer, mas eu nunca esperimentei.

Gostaria de saber se o pão é fresco ou seco (como para as rabanadas) ? Obrigada desde jà.
14-12-2010, 10:26
3
Q lindos mexidos aqui estão, confesso q iguais só mesmo os da minha mãe, prometo q vou colocar aqui as fotos pra voçês verem como é verdade, adoro mexidos e os teus estão de facto maravilhosos, já comia um pratinho...parabéns e Boas Festas...
14-12-2010, 15:53
4
Postado Originalmente por CouscousMorue Ver Post
Obrigada pela receita.
A minha madrinha costuma fazer, mas eu nunca esperimentei.

Gostaria de saber se o pão é fresco ou seco (como para as rabanadas) ? Obrigada desde jà.
Olá Isabel.
O pão convém não ser fresco. O meu tinha uns 3 ou 4 dias. Fiz na máquina de pão e guardei-o, mas também costumo fazer com o cacete das rabanadas.
14-12-2010, 20:09
5
Obrigada Olivia pela informação. Os mexidos têm um aspecto tão bom que não vou resistir muito antes de experimentar essa receita.
15-12-2010, 09:41
6
Olivia
Obrigada, adorei a receita!
Beijinhos
15-12-2010, 21:12
7
Olá Olivia,

Olha gostaria de saber se triturar pequino o pão , ficam na mesma bons?

é que um fiz no ano passado e por causa do pao deu-me mesmo muito trabalho. e nunca mais ficava bem.

Beijinhos
16-12-2010, 08:25
8
Postado Originalmente por Danizinha Ver Post
Olá Olivia,

Olha gostaria de saber se triturar pequino o pão , ficam na mesma bons?

é que um fiz no ano passado e por causa do pao deu-me mesmo muito trabalho. e nunca mais ficava bem.

Beijinhos
Olá Danizinha.
Eu trituro sempre o pão no robot. Não dá trabalho nenhum e fica óptimo.
Eu gosto mais assim, porque não se apanha ao comer bocados maiores de pão.
16-12-2010, 11:31
9
Postado Originalmente por oliviarocha Ver Post
Olá Danizinha.
Eu trituro sempre o pão no robot. Não dá trabalho nenhum e fica óptimo.
Eu gosto mais assim, porque não se apanha ao comer bocados maiores de pão.


Obrigada Olivia, vou fazer assim então...
Beijinhos
 
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