Receita de Mimos de Chocolate, Café e Bolacha
Ingredientes:

• 3 ovos
• 200g de chocolate
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 pacote de natas
• 45g de açúcar em pó
• Bolacha maria q.b.
• Café q.b.

Preparação da Mousse:

1. Bata as gemas até dobrarem de volume.
Junte o açúcar e continue a bater.
2. Derreta o chocolate e acrescente à gemada.
Junte um pacote de natas batendo sempre.
3. Por fim, adicione as claras em castelo incorporando bem.

Preparação do Chantilly:

1. Bata um pacote de natas até começarem a ganhar alguma consistência.
Acrescente o açúcar em pó e bata até atingir a consistência desejada.

Montagem:

1. Coloque no fundo da taça um pouco de mousse.
2. Passe as bolachas em café forte e coloque uma camada por cima da mousse.
3. Encha o resto da taça com chantilly.
4. Decore com bolacha triturada grosseiramente e leve ao frio até servir.