Mini-Pavlovas com Natas Baunilhadas e Romã | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-12-2013, 12:50
por Monika
Receita de Mini-Pavlovas com Natas Baunilhadas e Romã
Ingredientes:
  • 4 claras
  • 200g de açucar
  • 1 colher de cha de vinagre de framboesa
  • 2 colheres de sopa de farinha maizena
  • 1 pitada de sal
Para a Cobertura:
  • 100 ml de natas
  • 1 colher de cafe de baunilha liquida
  • Bagos de romã q.b.
Preparação:

Pre-aqueca o forno nos 100'C.
Bata as claras bem batidas, com a pitada de sal.
Vá acrescentando açúcar aos poucos sem parar de bater, até ficar uma mistura merengada.
Deite o vinagre e a farinha.
Bata mais um pouco ate ficar tudo bem misturado.
Forre um tabuleiro, com papel vegetal.
Com a ajudada de um "emprata pratos" redondo, faça varios pavlovas (enchendo cada emprata pratos de merengue).
Com a ajuda de uma colher, de-lhes um ar mais arredondado.
Leve o tabuleiro ao forno, durante 1 hora.
Ao fim dessa hora, nao retire do forno nem abra a porta.
Deixe o tabuleiro dentro do forno ate arrefecer totalmente.
Bata as natas em chantilly.
Junte a baunilha e se precisar, junte algumas colheres de açucar em pó.
Decore com a romã.


FOTOS: Monika
Fotografias
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