Receita de Mini-Pavlovas com Natas Baunilhadas e Romã
Ingredientes:

• 4 claras
• 200g de açucar
• 1 colher de cha de vinagre de framboesa
• 2 colheres de sopa de farinha maizena
• 1 pitada de sal

Para a Cobertura:

• 100 ml de natas
• 1 colher de cafe de baunilha liquida
• Bagos de romã q.b.

Preparação:

Pre-aqueca o forno nos 100'C.
Bata as claras bem batidas, com a pitada de sal.
Vá acrescentando açúcar aos poucos sem parar de bater, até ficar uma mistura merengada.
Deite o vinagre e a farinha.
Bata mais um pouco ate ficar tudo bem misturado.
Forre um tabuleiro, com papel vegetal.
Com a ajudada de um "emprata pratos" redondo, faça varios pavlovas (enchendo cada emprata pratos de merengue).
Com a ajuda de uma colher, de-lhes um ar mais arredondado.
Leve o tabuleiro ao forno, durante 1 hora.
Ao fim dessa hora, nao retire do forno nem abra a porta.
Deixe o tabuleiro dentro do forno ate arrefecer totalmente.
Bata as natas em chantilly.
Junte a baunilha e se precisar, junte algumas colheres de açucar em pó.
Decore com a romã.