Mousse de Chocolate e Amendoim | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-12-2015, 16:46
por SusyC
Receita de Mousse de Chocolate e Amendoim
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 125g de chocolate em pó
  • 225g de manteiga de amendoim cremosa
  • 400 ml de natas para bater
  • 250 de queijo quark (usei o do Lidl 0% da Linessa) ou queijo de barrar tipo philadelphia
  • 2 claras
  • 4 colheres de sopa de açúcar*
Preparação:

Com a batedeira, misture bem numa tigela: o chocolate em pó, queijo quark, açúcar e manteiga de amendoim.
Numa tigela à parte, bata as natas bem firmes e envolva suavemente no creme anterior.
Bata também em separado, as claras em castelo bem firme e envolva na mousse.
Distribua por taçinhas individuais e decore a gosto com pedaços de amendoim.

* usei adoçante é base de stevia, portanto este valor de açúcar é uma estimativa. Aconselho a que provem a sobremesa e ajustem o açúcar a vosso gosto.

Citação:
Esta sobremesa foi resultado daqueles momentos de inspiração na cozinha.
Depois de me ter esbarrado com uma receita de mousse de amendoim pensei "e porque não juntar chocolate e assim obter uma mousse com sabor a Snickers?" E foi exactamente isso que aconteceu, uns ajustes aqui e outros acolá e lá consegui criar uma mousse que sabe mesmo a chocolate snickers!! Fica com uma consistência fantástica e o sabor então nem se comenta


FOTOS: SusyC
Fotografias
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