Mousse de Chocolate com Drageias Coloridas | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-09-2011, 11:30
por anamrsc
Mousse de Chocolate com Drageias Coloridas

Mais uma receita de Mousse de chocolate.
Fica bastante cremosa e colorida.
Espero que gostem!

Ingredientes:
  • 200g de chocolate em barra
  • 50g de manteiga
  • 7 gemas
  • 250g de açúcar em pó
  • 7 claras
  • suspiros e drageias coloridas para decorar
Preparação:
  1. Parta o chocolate aos pedaços pequenos para uma tigela refractária e junte a manteiga.
    Leve ambos a banho maria até derreterem totalmente e mexendo até ficarem bem incorporados.
  2. Bata as gemas com metade do açúcar e, assim que ficarem esbranquiçadas crescente o chocolate derretido com a manteiga
  3. bata as claras em castelo com o restante açúcar e junte ao preparado aos poucos sempre com auxilio de uma vara de arames.
  4. Verta a mousse para uma taça de vidro e decore a gosto com os suspiros e as grageias coloridas (só usei as grageias)
  5. Mantenha no frio até servir.


FOTO: anamrsc
Fotografias
Mousse de Chocolate com Drageias Coloridas-drageias-coloridas.jpg  
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