Mousse de Chocolate com Toque de Café | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 05-12-2014, 13:17
por mãepossolanchar
Receita de Mousse de Chocolate com Toque de Café
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 100g de chocolate para culinária
  • 50 g de manteiga
  • 5 ovos
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 café expresso curto
Preparação:

Tire o café e deixe amornar
Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria e reserve.
Separe as claras das gemas e bata as gemas com 3 colheres de sopa de açúcar.
Junte o café.
Bata as claras em castelo juntando 2 colheres de sopa de açúcar.
Junte o chocolate derretido às gemas e mexa.
Junte as claras ao preparado anterior e envolva com uma espátula, devagarinho, delicadamente, com movimentes de baixo para cima, para não retirar o ar às claras.
Deite em tacinhas ou até copos altos, e deixe no frigorífico 2 horas antes de consumir.


FOTO: mãepossolanchar
Fotografias
Mousse de Chocolate com Toque de Café-dscn8383.jpg  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2021 SaborIntenso®